La división oliva en Pasrai S.R.L. cuenta con
una fábrica boutique para la elaboración de
aceite de oliva extra virgen. El método de
extracción utilizado es el de prensas
hidráulicas, método tradicional que da al oliva
sabor, aroma y textura únicos. El aceite de
oliva elaborado por Pasrai S.R.L.es de calidad
extra virgen, conteniendo un porcentaje de
acidez menor al 0,8%.